Pollos ecológicos en Villanueva

El pollo se comenzó a domesticar en el valle del Indo (India), hace aproximadamente cuatro mil quinientos años, desde donde pasó a Persia a través de los intercambios comerciales. Este producto hasta hace no muchos años era considerado un auténtico lujo que quedaba reservado para los grandes acontecimientos familiares. En Villanueva de la Reina hay una granja de pollos ecológicos donde se crían en total libertad. Se trata de la empresa que gestionan Ana e Ignacio.

M.R.ARÉVALO

Miércoles, 11 de mayo 2016, 08:49

Desde el año 2011, que iniciaron su aventura, han conseguido que este municipio se localice entre los más exquisitos de este suculento bocado. Para conseguirlo esta empresa crían sus de forma tradicional, pero mejorando las técnicas de cría y reproducción.

En esta explotación se recibe al pollo con menos de 3 días de vida y durante un período establecido se le proporciona alimentación y calor mediante calderas de biomasa. Para el perfecto desarrollo del pollo disponen de espacios al aire libre, cubiertos por árboles frutales cultivados también de forma ecológica. El resultado es una carne de gran aroma, sabor y de una textura extraordinaria.

Es la única empresa en Andalucía que se dedica a este tipo de producción, lo que la convierte en verdaderamente atractiva para sus clientes.