El sector de la restauración persigue su cohesión a través de un colectivo a punto de formarse

Solo falta un paso para la constitución de la Asociación Hostelería y Restauración de Andújar, aunque en este caso se trataría de recuperar la Asociación del Gremio de la Hostelería, que se descabezó tras la marcha del que fuera su presidente a la costa malagueña. Los responsables quieren dar a conocer pronto a este colectivo para iniciar su actividad a la mayor brevedad posible. Baristas de la ciudad han mantenido contactos y reuniones en la sede de la Cámara de Comercio e Industria de Andújar para ir perfilando su estrategia y sus peticiones a las distintas administraciones.

Integrantes de este nuevo colectivo han mostrado su preocupación de como se ha desarrollado la desescalada, porque han percibido que la normas de seguridad y distanciamiento no se está aplicando por igual en todos los establecimientos y lamentan que sus negocios están conviviendo ante lo que consideran una «competencia desleal». Exigen un mayor control al tema de los botellones.

Nada de separados

Las secuelas y los efectos que ha dejado la Covid-19 ha desnudado las carencias y ha mostrado las numerosas fortalezas que posee este sector en la ciudad, de ahí que ha animado a sus profesionales a unirse y cohesionarse para que los problemas se resuelvan de una forma conjunta. También es una forma de defensa de sus intereses y planean la búsqueda de un interlocutor conjunto, que va a unificar los criterios y evitar los enfrentamientos entre ellos.

Los baristas de la ciudad han percibido una tendencia preocupante tras levantarse el Estado de Alarma, al ver como la gente compra sus comidas y bebidas en las grandes superficies y se agrupan, en algunos casos, en calles y urbanizaciones que se hallan al lado de los establecimientos, para consumirlas allí. Este perjuicio se une a los dos meses que han estados cerrados en fechas tan señaladas como Romería de la Virgen de la Cabeza, Semana Santa, comuniones y fiestas tan señaladas en Andújar como la novena de la Virgen de la Cabeza, San Eufrasio y la Divina Pastora. El pago de los alquileres les está suponiendo un gran lastre a su negocio, a lo se le une el límite de la tiempo en las terraza y del negocio.

Los baristas se van a afanar en la recuperación de la confianza del consumidor y en este sentido van a solicitar la colaboración del Ayuntamiento. Los integrantes de esta asociación que está muy cerca de gestarse en la ciudad van buscar la complicidad de los representantes del hoteles y establecimientos turísticos de la ciudad, con la intención de atraer a visitantes al casco urbano y que fortalecerían al sector. Una de las medidas que vana pedir es la colocación de señalización turística de la ciudad en la Nacional IV sobre las bondades del municipio, y que en su opinión atraerían a la gente que va de paso por la autovía.