La SAFA acoge una feria que alienta el emprendimiento juvenil

Este foro vinculó la educación al empleo juvenil y despertó el ingenio, el emprendimiento y la vocación empresarial de jóvenes de la ciudad y de Andalucía. A los tres mejores se les entregó premios y tendrán la oportunidad de competir a nivel nacional. También les servirá de apoyo para montar su empresa. El director de SAFA-Andújar, Daniel Briones, constató a que a lo largo de todo el año desde los ciclos formativos de SAFA se van programando los proyectos que después concurrirán a la Feria.

El alcalde en funciones, Paco Huertas, remarcó que el emprendimiento es una filosofía de vida, una forma de afrontar los problemas para intentar hacer las cosas mejor con los menos recursos posibles. «Es un mensaje que tienen que apoyar los centros educativos y el Ayuntamiento también», señaló. El regidor animó a seguir fomentando de forma permanente este valor. «Es importante que las personas tengan las herramientas para desarrollarlo cuanto antes mejor para que lo integren en su forma de afrontar la vida y en su forma de pensar», insistió. Además, puso de relieve que SAFA siempre ha tenido mucho impacto en la vida de la ciudad y ha sido una institución precursora en el emprendimiento.

El director general de las Fundaciones SAFA y Loyola, Enrique Gómez-Puig, ahondó en la firma del convenio de colaboración entre la Fundación SAFA y Secot (Seniors Españoles para la Cooperación Técnica) que busca la promoción de jóvenes talentos con el apoyo de personas jubiladas que ofrecen su apoyo para asesorar a jóvenes emprendedores en el desarrollo del autoempleo. El presidente de Secot Jaén, Diego Hurtado López, señaló en su discurso que hoy en día existen más estudiantes en la Formación Profesional que en las universidades. El encuentro de ayer evidenció la intensa trayectoria de la SAFA en el terreno de la Formación Profesional, que ha dado grandes resultados. Este centro educativo ayer se volcó con mucho entusiasmo en la organización de este Feria.

De Andújar

Dos proyectos de Andújar se presentaron a esta feria del emprendimiento. La alumna de Administración y Finanzas, Manoli Caballero, mostró su proyecto de granja de grillos que servirá para consumo humano. «Criamos los grillos, sacamos harina y creamos las recetas normales de toda la vida». Añade que la harina de grillo tienen un 65% más de proteínas que el pollo, el cerdo o la ternera. Su compañero José Cantón también se ha embarcado en la iniciativa y suscribe que es más respetuoso con el medio ambiente. «No genera gases de efecto invernadero, ni contaminación y el grillo consume menos agua y se necesitan menos instalaciones, por lo que es más rentable». Van a montar su empresas a las afueras de Andújar.

Amanda, Natalia y Manuel enseñaron una pequeña muestra de lo que será su comercio de productos saludables. Una aplicación informática detecta los alimentos más sanos, de los que son malos y ultra procesados que suelen ser cancerígenos por los aditivos que llevan. Van a aportar una mejor calidad de vida entre los consumidores.