Satisfacción generalizada por la respuesta de público y empresas de la III Fiesta del Aceite

El concejal del ramo en el Consistorio andujareño, Jesús del Moral, se mostraba muy satisfecho por lo que considera el paso que se ha dado este fin de semana por reforzar el turismo con la celebración de estos eventos. Agradeció la apuesta de la Diputación Provincial de Jaén por traer la fiesta a la ciudad de Andújar y todo su municipio. Añadió que los comercios, empresarios de la artesanía, hoteles, bares y restaurantes han tenido gran rentabilidad, «además hemos dado una gran imagen de hospitalidad y vamos a seguir trabajando junto con la Diputación Provincial para que la ciudad siga teniendo en el turismo un filón para la economía local».

Hizo referencia al Plan de Dinamización Turística, que el pasado martes contó en el pleno de la Corporación con respaldo institucional para que se impliquen las instituciones. También agradeció la participación de los 58 expositores y de las empresas y de la implicación que tuvieron el pasado sábado Roberto Brasero y Ramón Roteta, porque estuvieron toda la jornada en la ciudad, probando los 58 aceites tempranos y disfrutando de la gastronomía local.

Mercados

Tras el cierre de esta fiesta, el sector del aceite de la provincia irá a por nuevos mercados como el gallego la semana que viene con el traslado de la fiesta a Vigo y con los retos pendientes. Así lo explica el productor mancharrealeño de aceite temprano, Luis Rascón, quien señala que se está empezando a apreciar la excelsa calidad del aceite temprano, con un consumo mínimo, por lo que todavía no es rentable por su alto precio. Confía que a medio plazo sí lo sea porque la gente lo está empezando a demandar.

También se han dado a conocer la experiencias de producción ecológica como las de Génave, Mancha Real y Pegalajar, que aún cuesta implantarla en el territorio, pero con aceptación en Estados Unidos, Alemania y Francia y en el norte de España como en el País Vasco.

Ayer se conoció la experiencia de introducir el aceite de oliva en los bombones, a cargo de Ñam-Ñam y se mostraron las múltiples aplicaciones del aceite de oliva en la cosmética y los pasteles. Cristina, trabajadora de una pastelería de los soportales de la Plaza de España, cuenta como la gente se ha quedado encantada con los pestiños, torrijas, gachas, tortas de aceite, polvorones y roscas de naranja elaborados con aceite de oliva de la tierra, como no podía ser de otra forma.