La berenjena, protagonista del otoño con la cuarta edición de unas jornadas
La berenjena es una habitual de la huerta andujareña. Su utilización en la cocina tradicional gastronómica del muncipio es muy abundante tanto en los hogares como en los fogones de los establecimientos hosteleros. Con la llegada del otoño y por cuarto año el consistorio organiza la Jornada Gastronómica de la Berenjena.
IDEAL Andújar
Miércoles, 11 de mayo 2016, 07:54
Bares y restaurantes se unen en torno a este alimento para la elaboración de platos y de un concurso gastronómico popular que tendrá lugar el ... próximo 15 de octubre. Esta actividad ha sido organizada por el Área de Promoción Local del Ayuntamiento, colaborando Merca Andújar, la Cámara de Comercio y contando con el asesoramiento de la Sociedad Gastronómica "Epicúreos" además de empresas que se han sumado a esta idea.
El concurso gastronómico se desarrollará en la Plaza de Abastos. Podrá participar cualquier persona que lo desee, siempre y cuando haya formalizado la inscripción en tiempo y forma. No se admitirán a concurso aquellos platos que previamente no se hayan registrado como concursantes. Los platos que concursen han de llevar como ingrediente principal la berenjena.
Se establecen tres premios, que podrían quedar desiertos si el jurado lo estimase oportuno. A los ganadores se les hará entrega de un obsequio Los platos se presentarán, acompañados del boletín de inscripción sellado en su día, el día 15 de Octubre, a las 12.30 h., en el Mercado de Abastos, donde el jurado fallará los premios, tras la degustación. Su fallo será inapelable.
Cada participante podrá presentar un máximo de tres platos. La inscripción se realizará en el Área de Promoción Local, situada en Altozano José Manuel Estepa, nº 5 (Plaza de Hacienda y de los Juzgados), en horario de 8.00h a 15.00 h., antes del día 13 de Octubre. En dicha inscripción habrá de figurar el nombre del plato, un teléfono de contacto, y seudónimo con el que concursa.
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