Agrumerca convoca mañana un concurso gastronómico de platos fríos
La Asociación de Comerciantes de la Plaza de Abastos, Agrumerca, organiza mañana viernes 3 de julio un concurso gastronómico de platos fríos. En el Mercado de Abastos aquellos que deseen participar y conseguir un lote de productos locales podrán dar rienda suelta a su creatividad gastronómica entorno a platos servidos en frío realizados con productos de la campiña de Andújar.
IDEAL Andújar
Miércoles, 11 de mayo 2016, 06:15
Esta iniciativa en la que colabora la concejalía de Promoción, Formación y Comercio y la Cámara de Comercio pretente promover la actividad entorno a la ... Plaza de Abastos, corazón del comercio y de la distribución y comercialización de productos locales del municipio desarrollando así la cultura gastronómica.
Las bases del concurso son:
1º) Podrá participar cualquier persona que lo desee.
2º) La modalidad gastronómica es de "plato frío" de cara a la cocina de verano en cualquier modalidad como gazpacho, ajo blanco, salmorejo, ensaladas, ensaladillas, rollitos, cremas, pistos, pipirranas, cocktail, escalivadas, timbal, tartar, pinchitos, nidos, mousse, vermicelli, carpaccios, bocaditos, escabeches, etc.
3º) Los platos presentados tienen que estar elaborados con productos de la comarca de Andújar, tanto hortofrutícolas como carnes, legumbres, ... pudiendo estar presentes otros productos a fin a la idea gastronómica del cocinero. Cada concursante puede presentar dos platos.
4º) Se establecen tres premios que podrán quedar desiertos si el jurado lo estima oportuno. Los premios estarán formados por un lote de productos de alimentación de nuestra tierra y un diploma acreditativo.
5º Los platos serán presentados el día 3 de julio a las 13.00 horas en el mercado de Abastos (La Plaza) en el lugar indicado por Merca Andújar. En ese momento quedarán inscritos con el autor y nombre del plato, iniciándose el concurso en ese momento.
6º) El jurado estará formado por personas del munco culinario.
7º) Sobre las 14.00 horas el jurado hará público los premiados, pasando a continuación a degustar los platos el público asistente.
8º) La participación en el presente concurso supone la aceptación de las bases.
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