Tradiciones centenarias con dulce sabor

Cuando llega Semana Santa, como otras fiestas en su mayoría de carácter religioso, se imponen los dulces. Pero, bien es verdad, que cada una tiene unos específicos, tradicionales, de cada pueblo o ciudad. Andújar no iba a ser menos. La tradición, casi centenaria de la Pastelería y Panadería Planet, llena el aire de la Semana Santa iliturgitana en el entorno de la calle Maestras, en el corazón del casco antiguo, de torrijas, leche frita, buñuelos o similares. Pero eso no le ha restado un ápice de incorporar nuevas tendencias, como el "pan de colores", toda una innovación.

Cosme Planet, hijo, explica que es todo producto natural, sal yodada y aceite de oliva virgen, "no hay colorantes artificiales, ni aditivos". Todo ello, sin olvidar nunca los productos tradicionales, toda la gama de pan casero, "el de toda la vida", las regañás, o las tartas. Cuando llega Navidad, su roscón "kilométrico" con fines benéficos, que la hermandad del Gran Poder pone a disposición de los vecinos, también sale de su horno y que ya se ha hecho celebre entre los medios de comunicación.