Miguel Maldonado triunfa con su cocina en Málaga

El restaurante casa Miguel de Benalmádena obtiene el primer premio en la VIII Ruta de la Tapa. Está regentado por el iliturgitano Miguel Maldonado que en febrero del 2019 abrió un bar en Benalmádena (Málaga) y desde entonces ha cosechado numerosos premios gastronómicos, en total siete entre los que se encuentra el Plato de Oro, el reconocimiento de la Cofradía filial de la Virgen de la Cabeza de Málaga, embajadores de los caracoles por el Ayuntamiento de Córdoba, y este último el Primer Premio de la VIII Ruta de la Tapa celebrado en Benalmádena y que terminó en días pasados. El premio fue entregado por el alcalde de la ciudad Juan Antonio Lara.

Miguel Maldonado se siente muy satisfecho por la cocina que regenta, todo con productos y forma de hacer de Andújar y Jaén como es la carne de monte, el flamenquín, los revueltos y un sinfín de platos más. La crisis por la pandemia, reconoce que lo pasó mal, pero que gracias a repartir comida a domicilio pudo subsistir